抗酸化物質

抗酸化物質って自分が酸化されて他の物質を酸化されるのを防ぐんですよね？抗酸化物質が酸化されたらその後どうなるのですか？また別の抗酸化物質によって還元されるのですか？

癌がおきる理由についてご意見お願いします長いので長文苦手な方はご遠慮くださいませ癌と言っても内臓から血液、筋肉、そして脳まで発症部位は全身に及びますがいまだはっきりした原因は解明されていない気がします。私の意見も含め癌の発生原因について意見をお願いします。癌の発生理由と思われるもの１．栄養状態抗酸化物質が不足すると細胞が傷害されやすくなり、発生する活性酸素を抑制できないためがん細胞が増加する　また、数十年の食生活は親子で同じであれば体の組成成分が似通うため、両者とも同じ癌にかかるリスクがあがると思われる。遺伝性は研究されているものの食生活は資料が少ない２．ストレスタバコを吸っても癌にならないのはストレス？ストレスは多くのビタミンＣを消費するそうです。ストレスでアドレナリンが分泌されますがその前の状態でビタミンＣが触媒のような働きをするそうです。タバコはすっているときだけですがストレスは絶えず発生し、感情、温度、栄養、景色などさまざまです。　思うに経営者など人生で成功している人（食が荒い人は除く）よりサラリーマンなどで苦労している人の方が癌になりやすいイメージがあります３．油油は中性脂肪やコレステロールとしても体内に存在しますが酸化されると血管を詰まらせたり、細胞膜を破壊したりします。したがって脂肪分の過剰な摂取は体内の酸化作用を増長させ、結果として酸素不足や栄養障害の原因となり、細胞の死滅や組織の機能低下を招くと思われますあえて理由は三つに絞りました。免疫機能や肝臓（解毒）機能、アルコール、紫外線、塩分、発ガン物質などありますがどれも栄養状態がよければきちんと補えると思うからです。

抗酸化と活性酸素抗酸化物質と活性酸素の関係をわかりやすいたとえを使って説明してください。

抗酸化物質っていったいなんですか？これもサイトをみていろいろ調べたんですが、いまいちどう活性酸素と戦っているのか、抗酸化成分自体の存在をうまくたとえられる方はいませんか？なんだか、わかりにくいサイトばかりなので・・・・

トマトとバナナの栄養価で教えてください。カロリー・抗酸化物質・ビタミンで比較がしたいです。